No es nada raro encontrar personas que toma varias tazas de café cada día. Es lógico plantearse, por tanto, si este consumo tan elevado tiene alguna consecuencia sobre nuestra salud, ya sea positiva o negativa. La cierto es que, quitando un porcentaje de ciertas personas a las que puede estar desaconsejado por motivos médicos, los científicos no dejan de encontrar beneficios en el consumo habitual del café.
Una reducción de enfermedades cardiacas. Así, un equipo de investigadores acaba de concluir que beber entre dos y tres tazas de café cada día, ya sea molido, instantáneo o descafeinado, se asocia a reducciones significativas en el diagnóstico de enfermedades cardiovasculares y en la mortalidad. Igualmente, esta pauta de consumo de café molido o instantáneo, aunque no el descafeinado, se asocia a un riesgo reducido de arritmias cardíacasde nuevo inicio, incluyendo fibrilación atrial.
Los investigadores han llegado a estos resultados, publicados en el medio académico European Journal of Preventive Cardiology, analizando datos del estudio prospectivo UK Biobank. Concretamente, recopilaron una muestra de nada menos que unos 450.000 participantes (con una edad media de 58 años y siendo el 55% de ellos mujeres) que estaban libres de enfermedades cardiovasculares al comienzo del seguimiento. Estas personas habían reportado su consumo diario de café y su tipo favorito de café en los cuestionarios que se les recogían periódicamente.
